Икра свежего улова

В Екатеринбурге прибыла красная рыба свежей путины — горбуша, кета, кижуч, нерка, — и цена ее неприятно удивила екатеринбуржцев.  Причиной такой высокой цены явилась неудачная лососевая охота в этом сезоне — 360 тысяч тонн выловленной красной рыбы на Дальнем Востоке. Скудная рыбалка ударила и по новогоднему лакомству — красной икре, которая в прошлом году стоила около 2600 руб. за килограмм. К этому Новому году рыботорговцы прогнозируют цену в районе 3500-4000 руб за кг.

На городских рынках Екатеринбурга икра в среднем стоит около 4200 руб за кг продукта.